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Historia
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Debemos reconocer que no somos los primeros en interesarnos en la anchoveta peruana. Este pequeño gran pez ha sido un componente frecuente e importante de la dieta de los antiguos peruanos y se le atribuye un rol preponderante como uno de los factores que desencadenaron el inicio de las civilizaciones en nuestro país.

Por otro lado, la anchoveta ha sido un recurso económico muy importante ya que gracias a su pesca la industria pesquera peruana ha dado que hablar en todo el mundo.

En esta sección entérate un poco de la historia de este pez, aprendamos como ha variado su uso en el tiempo y a no cometer los mismos errores del pasado.

 

 

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